Jedenjem 5-7 jezgri oraha dnevno (otprilike 35 g), dobit ćete oko 185 kalorija, 2 g vlakana, 4 g ugljikohidrata i proteina, kao i 18 g masti. Od tih masti, samo 2 g bit će zasićene, preostalih 16 g su zdrave nezasićene masti. Ovo je posebno važno uzeti u obzir za one koji povremeno slijede dijetu.

Orasi se ističu među svim ostalim orašastim plodovima po visokom sadržaju omega-3 masnih kiselina. Nijedan drugi orašasti plod ne može se usporediti s njima u ovom parametru. Međutim, preferencije okusa ljudi su raznolike i mnogi preferiraju druge vrste orašastih plodova.